Bluefin Japanese Grade Otoro Saku
Artikelnummer as230002
Vangstgebied
FAO 37
Blauwvintonijn, Otoro het vetse en meest exclusieve deel, zachter dan de Akami en Chutoro. Veel intramusculair vet, waardoor het smelt in de mond. Dit stuk komt van de buik, mooie marmering, boterzacht van structuur en een rijke umami-smaak.
Klant worden
Wilt u klant worden en profiteren van onze scherpe prijzen? Dat kan. Vraag dan een account aan.